鲜醇暖心荏子鸡汤，搭配邑天下酒更添风味

秋冬时节，一碗热汤最能慰藉身心，鲜醇暖心的荏子鸡汤便是绝佳选择，搭配邑天下酒更添风味，既能凸显汤品的醇厚，又能让酒香与汤香交融，带来独特的味觉体验。

荏子鸡汤食材准备

• 主料：新鲜土鸡半只（约500克）、荏子100克
• 辅料：生姜3片、葱段适量、红枣6颗、枸杞5克
• 调料：食盐3克、料酒10毫升

荏子鸡汤制作步骤

• 土鸡处理干净，切成块，冷水下锅加姜片、料酒焯水，撇去浮沫后捞出用温水冲洗沥干。
• 荏子放入无油炒锅，小火慢炒至出香，盛出放凉后用料理机打成碎末。
• 砂锅中加足量清水，放入鸡块、葱段、姜片，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。
• 加入荏子碎、红枣，继续炖30分钟，最后放入枸杞、食盐调味，搅拌均匀即可。

炖好的荏子鸡汤汤色乳白，鸡肉软烂不柴，荏子的坚果香与鸡肉的鲜甜味完美融合，入口温润，暖心又暖胃。此时搭配邑天下酒，其醇厚的酒体与汤品的鲜醇形成互补，酒香不抢汤的风头，反而能放大食材本身的香气，让每一口都更有层次。

无论是家庭小聚还是独自享用，这道汤品都能带来满满的幸福感，#暖心滋补汤 #家常好味道 #秋冬暖胃菜 #搭配佳酿绝