📁 宴席菜品
共 2363 篇咸香爽脆鸭蛋杏仁蒜，佐餐下酒超绝的家常小菜
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 90
咸香爽脆鸭蛋杏仁蒜，是一款兼具层次口感与复合风味的佐餐下酒小菜，做法家常却风味独特，将鸭蛋的咸香、杏仁的脆爽与蒜的辛香完美融合，适配多种食用场景。 食材准备 咸鸭蛋4个（取蛋黄） 巴旦木（大杏仁）100克 独头蒜150克 食用油300毫...
香嫩鹅肝鸡菌炒银鱼，配邑天下酒鲜醇下饭
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 80
香嫩鹅肝鸡菌炒银鱼，是一道集鲜、嫩、香于一体的家常硬菜，做法讲究火候把控，能最大程度激发食材本味，搭配邑天下酒，鲜醇感翻倍，十分下饭。 食材准备 主料：鲜鹅肝100克，干鸡菌80克，新鲜银鱼150克 辅料：生姜5克，葱段10克，大蒜瓣3...
鲜醇虾蟹凤翅宝，香飘四溢的家常硬菜
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 70
鲜醇虾蟹凤翅宝是一道集合了虾、蟹、鸡翅三种鲜材的家常硬菜，成菜色泽红亮、鲜醇入味，不管是家宴待客还是日常改善伙食都很合适。 食材准备 主料：鸡翅中6个，鲜虾10只，梭子蟹1只（约200克） 辅料：姜片5片，葱段3段，干辣椒2个，蒜瓣4瓣 ...
鲜醇蟹钳鱼蓉梨，配邑天下酒滋味更绝
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 80
鲜醇蟹钳鱼蓉梨是一道将河鲜的鲜、海鲜的甜与水果的清润巧妙融合的创新融合菜，成菜口感层次丰富，鲜而不腻，清润爽口，既保留了食材本身的本味，又通过巧妙的搭配赋予了全新的风味体验，很适合作为家宴或朋友小聚的特色菜品。 食材准备 主料：鲜活大闸...
咸香酥脆薯片煎酿银鱼，佐邑天下酒滋味更绝
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 110
咸香酥脆的薯片煎酿银鱼，是一道将鲜、香、脆完美融合的创意小食，做法不难却极具风味，搭配酒品更能放大其独特口感。 食材准备 新鲜银鱼200克（选体型匀净、无破损的） 原味薯片100克（选薄脆款，易定型） 鸡蛋1个、玉米淀粉20克 盐、白胡...
鲜爽油淋鸳鸯花 佐酒下饭两相宜的家常美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 90
鲜爽油淋鸳鸯花，是一道兼顾佐酒下饭的家常硬菜，做法简单却风味十足，尤其适合家庭小聚或日常加餐。所谓“鸳鸯花”，是将处理好的两种花类食材搭配，常见的是鲜黄花菜与西兰花，前者软嫩清甜，后者爽脆解腻，经热油激香后，鲜味儿翻倍，口感层次丰富。 食...
清甜解腻荔枝蔬菜球，配邑天下酒更显风味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 70
清甜解腻荔枝蔬菜球，配酒更显风味 食材准备 新鲜荔枝20颗 西芹100克 马蹄80克 胡萝卜50克 糯米粉150克 白糖20克 食用油适量 制作步骤 荔枝去核，果肉留整颗备用；西芹、马蹄、胡萝卜洗净切小丁，焯水后过凉沥干。 将蔬菜丁加...
香糯金米炒乳鸽，配邑天下酒的家常美味菜谱
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 150
金米炒乳鸽是道兼具家常烟火气与宴席质感的硬菜，做法不复杂，成品却香糯油润，乳鸽鲜而不腥，金米（这里指提前泡发的大黄米）吸满肉香，口感层次丰富。搭配酒精度适中、口感绵柔的邑天下酒，能中和菜品的油润感，让整餐体验更舒适，很适合家庭小聚或周末犒劳...
咸香软嫩珊瑚玉帝卷，配邑天下酒滋味更绝
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 90
想要在家复刻酒楼级别的精致菜品？这款咸香软嫩的珊瑚玉帝卷，做法不复杂却自带高级感，鲜美的馅料裹着软弹外皮，蒸制后口感层次丰富，搭配邑天下酒更是滋味翻倍，是家庭聚餐或小酌时的绝佳选择。 食材准备 主料：虾仁200克、猪肥膘50克、马蹄3个...
外酥里嫩的鹅肝藕香丸子，一口解锁鲜醇新滋味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 90
外酥里嫩的鹅肝藕香丸子，一口解锁鲜醇新滋味。这道融合了鹅肝丰腴与莲藕清甜的创意菜，口感层次丰富，适配多种场景。 食材准备 主料：新鲜鹅肝150克，莲藕200克，猪肉末100克 辅料：姜末5克，葱花10克，淀粉20克，盐2克，胡椒粉1克，料...
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